Unser Knobbybräu
Naturtrüb und süffig im Geschmack
Oberelsunger
Der idyllische Erholungsort Oberelsungen liegt unterhalb des großen Bärenberges. Erholung und Entspannung vom Alltag ist für uns von großer Bedeutung. Aus diesem Anlass haben wir dieses naturtrübe und mildsüffige Landbier aus Hallertauer Hopfen und speziellen Malzen gebraut.
Kugelsburger
Die Burgruine Kugelsburg ist das Wahrzeichen und ein beliebtes Ausflugziel oberhalb der schönen idyllischen Stadt Volkmarsen. Wandern und Entspannung vom Alltag ist heute für uns von großer Bedeutung. Aus diesem Anlass haben wir dieses naturtrübe und mildsüffige Landbier aus erlesenen Hopfen und speziellen Malzen gebraut.
Unsere Sorten
Oberelsunger
12° P - alc. 4,8% vol
Bärenberger
12° P - alc. 4,8% vol
Kugelsburger
12° P - alc. 4,8% vol
Urweisse
12° P - alc. 4,8% vol
Knobbybräu Ape
Unsere Ape 50 bietet Platz für bis zu 4 NC-Fässer und verfügt über 2 separate Leitungen, sodass auch unterschiedliche Sorten gezapft werden können. Für das Spülen der Gläser gibt es ein Waschbecken mit Wasseranschluss. Des Weiteren verfügt die Ape über zwei integrierte Stehtische, um die Stellfläche zu erweitern.
Flaschen und Fässer
Für Ihre Feiern füllen wir unser Bier auch in folgende Fässer ab (10l, 20l, 30l und 50l). Auf Wunsch auch mit Zapfanlage (Durchlaufkühlung) und Kohlensäureflasche mit Manometer erhältlich. Zusätzlich gibt es noch einzeln abgefüllte Flaschen, welche unter anderem im 6er-Träger erhältlich sind.
Erhältlich ist unser Bier direkt bei uns,
im Restaurant „Das Gerhards“ in Niederelsungen
als 6er Träger im Hofladen Koch`s WurschtelEi in Volkmarsen/Külte,
im Berdis Heimatmarkt in Ippinghausen,
im Gartencenter Bachmann in Wolfhagen
und ab dem 25.01.2024 im REWE-Markt in Breuna.
Zusätzlich bieten wir auch ein Biertasting an.
– Termine nach Vereinbarung –
Unsere Brauerei
Die Geschichte unserer Kleinbrauerei beginnt in Denver-Littleton bei Christina und Scout mit ihren Freunden im August 2017.
Gebraut wurden 20 Gallonen Pale Ale (siehe Bilder). Von da an war unsere Leidenschaft und Liebe fürs Bierbrauen geweckt.
Unseren ersten alleinigen Sud brauten wir im September 2018 noch in Einkochern.
Seit Mai 2019 sind wir stolzer Besitzer eines 2-Geräte-Sudhauses (Firma Wengert) mit zwei Gärtanks und Mantelkühlung.
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